Karta Dań – Gościnna Chata – Regionalna Karczma Łemkowska, Hotel

Tradycyjna kuchnia
łemkowska i pogórzańska

z naszej karty dań

Wszystkie składniki do przyrządzenia poniższych dań pochodzą od lokalnych dostawców i z własnej produkcji.

** Dania kuchni łemkowskiej

Dania Wegetariańskie

Przystawki

Zupy

Zlepieńce z omastą i surówką

(porcja 8szt, pierogi lepione w naszej karczmie, maszczone cebulką )

Kapusta – grzyby - Danie Wegańskie

Kapusta kiszona, grzyby leśne, pieczarki, cebulka. ( A )
Z bryndzą **

bryndza, ser wiejski, cebula
A,G
Łemkowskie **

bryndza, ser wiejski, cebula
A,G
Z soczewicą - Danie Wegańskie

soczewica, cebula
A,G

Desery

Dania Główne

Delikatna pieczeń z barana z hałuszkami**

marynowana szynka z barana duszona z warzywami podana na sosie grzybowym z hałuszkami i surówką.
A,C,G,I
Tradycyjny schabowy na przaśnej kapuście

panierowany schabowy na kapuście zasmażanej z ziemniakiem gotowanym, surówka
A,C,G
Fuczki bojkowskie z maczanką **

regionalne placki z kapusty kiszonej z aromatycznym gulaszem wołowo-wieprzowym
A,C,G,I

Kiszeniaki z sosem grzybowym **

gołąbki z dwóch kasz, mięsa i grzybów w liściach kiszonej kapusty, na sosie grzybowym
A,C,G
Hałuszki z maczanką **

regionalne kluski ziemniaczane 8szt -z aromatycznym gulaszem, surówka
A,C,I

Ryby

Alergeny

A.Zboża zawierające gluten, tj. pszenica, żyto, jęczmień, owies, orkisz, kamut lub ich odmiany hybrydowe, a także produkty pochodne

B.Skorupiaki

C.Jaja

D.Ryby

E.Orzeszki ziemne (arachidowe)

F.Soja

G.Mleko i produkty pochodne (łącznie z laktozą)

H.Orzechy: migdały, orzechy włoskie, nerkowca, brazylijskie, pistacje

I.Seler

J.Gorczyca

K.Nasiona sezamu

L.Dwutlenek siarki i siarczyny w stężeniach powyżej 10 mg/kg lub 10 mg/litr w przeliczeniu na całkowitą zawartość SO2 dla produktów w postaci gotowej bezpośrednio do spożycia lub w postaci przygotowanej do spożycia zgodnie z instrukcjami wytwórców

Ł. Łubin

M.Mięczaki i produkty pochodne.

Napoje

Kwas chlebowy naturalny
Kwas chlebowy z miodem
Podpiwek
Miętownica
Kompot
Sok

cz. porzeczka, pomarańczowy, jabłkowy
Wysowianka

gazowana / lekko gazowana / niegazowana

Kawy i herbaty

Kawa espresso
Kawa z ekspresu (czarna / biała)
Kawa parzona lub rozpuszczalna
Herbata liściasta

mieszanka herbat sypanych
Herbata ekspresowa
Herbata owocowa lub miętowa

Miody pitne

Miód pitny trójniak 100g
Miód Jadwiga 100g

Piwa

Piwo regionalne grybowskie
Piwo Okocim 0,5l
Piwo Okocim 0,3l
Grzaniec z piwa 0,5l
Grzaniec z piwa 0,3l

Wina

Wino białe 150g
Wino czerwone 150g
Grzaniec z wina 150g
Krupnik Litewski

napój gorący z korzeni, miodu i spirytusu sporządzony w karczmie

Wódki

Dzięgielówka 40g
Piołunówka 50% 40g
Miodonka 40g
Orzechowa 40g

Siwucha 40g
Śliwowica 70% 40g
Wyborowa 40g
Finlandia 40g

ZRELAKSUJ SIĘ W BESKIDZIE NISKIM

Wypełnij formularz a my do Ciebie oddzwonimy.

OBSERWUJ NAS

4.0

Nr 1# wśród pensjonatów/zajazdów w lokalizacji Wysowa-Zdrój